24.03.2021, 08:45

Zawierucha w Kuchni - Jajka faszerowane na dwa sposoby

Grzesiek Zawierucha, zwycięzca MasterChef, zdradza przepis na pyszne jajka. W końcu nie ma Wielkanocy bez nich, a szczególnie faszerowanych.

 

Jajka faszerowane na dwa sposoby

 

Składniki:

8 jajek wiejskich

2 plastry szynki wędzonej

20 dkg pieczarek

Natka pietruszki

Drobny szczypiorek

Pieprz sól

Musztarda Dijon

Masło

Bułka tarta

Majonez

1 jajko do panierowania

 

Sposób wykonania:

 

  1. Ugotować jajka na twardo i wystudzić.
  2. Ostrym nożem przekroić jajka na pół starając się nie uszkodzić skorupek ( skorupki zachować).
  3. Ostrożnie łyżeczką wydrążyć jajka do miseczki i rozdrobnić widelcem na gładką masę.
  4. Połowę masy przełożyć do drugiej miseczki.
  5. Do jednej części dodać drobno pokrojony szczypiorek, szynkę , łyżeczkę majonezu i pól łyżeczki musztardy, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  6. Do drugiej części masy dodać drobno pokrojoną natkę pietruszki i uprzednio starte na drobnej tarce i podsmażone na maśle pieczarki. Następnie dodać łyżeczkę majonezu i pół łyżeczki musztardy, doprawić do smaku solą i pieprzem.
  7. Napełnić farszem skorupki jajek.
  8. Na patelni rozgrzać masło.
  9. Na jednym talerzyku roztrzepać jajko, na drugim wysypać tartą bułkę.
  10. Każdą połówkę jajka umoczyć delikatnie (od strony farszu) w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
  11. Układać na rozgrzanym maśle i powoli smażyć ok. 5-6 minut.
 
 

Komentarze

 
 

Dodaj Komentarz

Partnerzy

Newsletter

Zapisz się na newsletter

Damosfera InstagramDamosfera Youtube


Copyright 2014 by Damosfera
Projekt i realizacja JMC.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celu świadczenia usług i w celach statystycznych. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, w jej ustawieniach. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies, kliknij „Zamknij”. Jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies

Zamknij X