09.03.2019, 10:00

Zapiekanka z puree z kartofli i ryby

Przepis na pyszną i zdrową zapiekankę!

Gotujemy 10 kartofli, po ugotowaniu robimy z nich puree – dodajemy masło, pieprz, trochę czosnku.

Jednocześnie na patelni dusimy jedną cebulę, dwa ząbki czosnku, pęczek pietruszki i ok. 40 dkg ryby (ryba biała, nie ma tu wskazań jaka, ale ponieważ to zapiekanka, to najtańsza będzie jakaś mrożona) pokrojonej w drobne kawałki.

Następnie przerzucamy wszystko z patelni do garna z kartoflami, dalej ubijamy tłuczkiem do puree. Jak już jest wymieszane dokładnie kładziemy na papier do pieczenia albo na folię aluminiową i formujemy walec, a następnie z tego papieru lub folii przekładamy do naczynia żaroodpornego.

Smarujemy roztrzepanym jajkiem.

Wstawimy do piekarnika na ok. 180 stopni, najlepiej na funkcję grilla a nie termoobiegiem, bowiem chodzi o to, by się ładnie zarumieniło.  

W tym czasie na patelni robimy sos:

Masło, jedna mała cebula drobno pokrojona, 3 ząbki czosnku pokrojone w plastry, sok z jednej pomarańczy, 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego, keczap – ok. 150 ml – najlepiej ostry, trochę octu jabłkowego, trochę wody, sól i pieprz na samym końcu.

Zapiekankę kroimy w plastry, kładziemy na talerzach i polewamy pysznym sosem

Więcej zdjęć w galerii poniżej.

tekst/zdjęcia: Kasia Krauss

 

 

Galeria:

 
 
 

Komentarze

 
 

Dodaj Komentarz

Sponsorzy

Partnerzy

Newsletter

Zapisz się na newsletter

Damosfera InstagramDamosfera TwitterDamosfera Youtube


Copyright 2014 by Damosfera
Projekt i realizacja JMC.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celu świadczenia usług i w celach statystycznych. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, w jej ustawieniach. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies, kliknij „Zamknij”. Jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies

Zamknij X