18.05.2020, 17:40

Wszystko, co chcesz wiedzieć o truskawkach

Szampan i truskawki to iście miłosne połączenie

Czerwone, kształtem przypominają serce, dlatego są uważane za symbol Wenus, bogini miłości! Truskawki dobrze zaserwować podczas romantycznego wieczoru, jeśli chcemy, by znajomość nabrała kolorów. Podane z szampanem, lub patrząc bardziej realnie w dobie kryzysu – z winem musującym, są afrodyzjakiem, który podkręci znajomość. Pamiętacie, co zamówił Richard Gere, w filmie „Pretty Women”, gdy chciał zaszaleć z boską Julią Roberts? Oczywiście szampana z truskawkami. Dodajmy, że równie dobrze można podać je w czasie randki z bitą śmietaną. Efekt będzie taki sam.

 

Właściwości zdrowotne truskawek

Truskawki to samo zdrowie. Jedzenie ich to jedno z niewielu „szalonych obżarstw”, które można polecić wszystkim niezależnie od wieku czy stanu zdrowia. Nawet cukrzycy świetnie je znoszą, bo cukier, który zawierają truskawki - to łatwo przyswajalne lewulozy. Kto powinien je zjadać w celach leczniczych: reumatycy, osoby z problemami z wątrobą i nerkami. Truskawki zawierają właściwości odżywcze takie jak: witamina C, B, A. Są w nich prawie wszystkie makro- i mikroelementy: żelazo, wapń, fosfor, magnez i mangan (na urodę i włosy).

 

Truskawki są pełne skarbów, oto szczegóły:

- Są niskokaloryczne, zawartość węglowodanów jest na poziomie ok. 6-9%.

- Poprawiają przemianę materii.

- Oczyszczają jelita z resztek pokarmów i wypływają korzystnie na florę bakteryjną.

- Odkwaszają organizm.

- Odtruwają organizm.

- Chronią przed anemią, wzmacniają organizm, wpływają odświeżająco na cerę i włosy.

Truskawki poprawiają urodę

Wspaniale działają na urodę i to nie tylko jadane, ale jako maseczka upiększająca. Po kuracji truskawkowej (najprostszy sposób to rozmazać je po twarzy i poczekać, aż wyschną, po czym zmyć letnią wodą) – skóra stanie się gładka i miła w dotyku. Tak spektakularne efekty daje skład witaminowy truskawki! Warto dzisiaj włączyć nakładanie maseczki z truskawek na twarz, jako element skutecznej domowej pielęgnacji nie tylko w czasie kwarantanny.

Zalety maseczki z truskawek dla urody

Truskawkowa maseczka posiada witaminy z grupy B: wpływają na gospodarkę wodno-lipidową skóry i są najważniejsze w zachowaniu młodego wyglądu. Podobnie działają obecne w owocach witaminy A, C i E oraz silne antyoksydanty: sprzymierzeńcy w zachowaniu młodego wyglądu skóry.

Peeling domowej roboty z truskawek

Każda z nas marzy o zdrowej i promiennej skórze. Jest to możliwe dzięki używaniu peelingów. Bez złuszczania skóra szybko staje się szara. Zamiast stosować gotowe produkty, można samemu zrobić peeling z truskawek. Połączone z cukrem trzcinowym są idealne do przygotowania domowego peelingu. Do jego wykonania potrzebujemy 3-4 sztuki truskawek, które rozgniatamy widelcem i mieszamy z łyżką cukru. Po wykonaniu zabiegu, zmywamy składniki letnią wodą i tonizujemy skórę. Nie zapominajmy, że tonik przywraca skórze odpowiednie pH. To ważne, bo gdy pH jest podwyższone, łatwiej o zmarszczki.

Uprawa truskawek na balkonie

Jesteśmy fankami tych słodkich, zdrowych owoców, dlatego od lat na balkonie w małych doniczkach sadzimy truskawki. Ze względu na niewielki system korzeniowy, doskonale nadają się do uprawy nawet w małych doniczkach. Doniczki czy skrzynki balkonowe z truskawkami, ustawiamy w miejscu nasłonecznionym, a w upał osłaniamy je przed promieniami słonecznymi.

Przepis na suflet truskawkowy od Grześka Zawieruchy, MasterChefa 2020 roku:

Składniki:

Masło i drobny cukier do foremek

Szklanka zmiksowanych truskawek – ok 250 ml płynu

1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej

Łyżeczka wody

3 białka

3 łyżki cukru

4-5 ramekinów

Cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Ramekiny wysmarować rozpuszczonym masłem i dokładnie wysypać cukrem, wstawić do lodówki.

Do skrobi ziemniaczanej dodać łyżeczkę wody, wymieszać.

Zmiksowane truskawki przelać do garnuszka i delikatnie podgrzewać na palniku, dodać wodę ze skrobią ziemniaczaną i zagotować. 

Masę należy dokładnie ostudzić, można schłodzić w lodowce.

Kiedy masa będzie już chłodna, ubić białka z jajek, w połowie ubijania dodawać cukier, łyżkę po łyżce. Uważajmy, żeby białek nie przebić, gdyż suflet nam nie wyjdzie.

Białka ubijamy do momentu, kiedy na wyciągniętej ubijaczce będą się formować miękkie czubki lekko opadającej piany.

Truskawkowa bazę przekładamy do miski, dodajemy 2-3 łyżki piany i delikatnie mieszamy, następnie porcjami dodajemy białka, mieszając delikatnie, od spodu miski.

Foremki na suflet wypełniamy po sam brzeg, ścinając nożem nadmiar, tak aby suflet miał ładny kształt (płaski z góry), kiedy będzie już gotowy.

Trzymając foremkę wypełnioną masą, delikatnie przeciągamy kciukiem po całej foremce, tworząc brzeg, który pomoże sufletowi urosnąć.

Pieczemy ok 12-14 min w 180 stopniach.

 

Sprawdź Damosferowe przepisy na potrawy i desery z truskawkami przygotowane przez Kasię Krauss:

 

http://www.damosfera.com/Lekka-salatka-z-roszponka-i-truskawkami.html

http://www.damosfera.com/Poledwiczki-z-malinami-i-truskawkami/p/93.html

 

Opr.: DAMOSFERA

Foto: Autor: Pexels—2286921, zdjęcie sufletu z książki z przepisami kulinarnymi Grześka Zawieruchy, pozostałe Unplash, Pixabay, Kadr z filmu, materiały dystrybutora.

 

 

 
 

Komentarze

 
 

Dodaj Komentarz

Partnerzy

Newsletter

Zapisz się na newsletter

Damosfera InstagramDamosfera Youtube


Copyright 2014 by Damosfera
Projekt i realizacja JMC.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celu świadczenia usług i w celach statystycznych. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, w jej ustawieniach. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies, kliknij „Zamknij”. Jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies

Zamknij X