12.04.2018, 09:28

Szparagi - dwa kolory, różne smaki

Szparagi są niskokaloryczne i pożywne, bo zawierają dużo białka. Są doskonałym składnik zdrowej diety - mają tylko 18 kcal w 100 g i są też cenionym afrodyzjakiem. My stawiamy na  szparagi zielone, bo są najcieńsze i mają smak wyrazisty.

Zielone...

Delikatne i mają miękką skórkę, której nie trzeba obierać. Jemy je lekko przesmażone na maśle czy oliwie lub krótko obgotowujemy. Pasują do wszelkiego rodzaju sałatek, ryb czy mięs z grilla. Można je drobno posiekać i doprawić pomodorkami, czosnkiem - wtedy będą idealnie pasować do pieczonej ryby.

Białe...

Trzeba je obrać z włókien, a po obraniu są bardzo kruche. Najczęściej gotujemy je na wolnym ogniu w dużej ilości wody z solą i masłem. Ważne, aby były dobrze ugtowane, bo inaczej mogą mieć posmak lekkiej goryczki. Białe szparagi to idealny produkt na grilla, dodatek do mięs oraz na zupę. 

Szparagi serwowane są na różne sposoby. Isnieje jednak jedno połączenie - genialne... jajko. Poza tym do szparagów najbardziej pasuja słone produkty nabiałowe, masło, mięta, cytrna, oliwa extra virgin, orzechy ziemne, ziemniaki, czarne trufle, ryby morskie oraz grzyby - jeśli są świeże i delikatne.

Walory zdrowotne, co zawierają:

- Kwas foliowy  (opóźnia procesy starzenia)
- Witaminy A i E (pozytywny wpływ na stan włosów, skóry i paznokci)
- Asparaginy (regulują  gospodarkę wodno-elektrolitową organizmu i wspomagają pracę nerek)
- Żelazo (niezbędne dla kobiet)
- Potas (usuwa nadmiar wody z organizmu)

Nic tylko trzeba jeść je przez cały sezon, czyli do końca czerwca!

autor: redakcja Damosfery

 

 
 

Komentarze

 
 

Dodaj Komentarz

Sponsorzy

Partnerzy

Newsletter

Zapisz się na newsletter

Damosfera InstagramDamosfera TwitterDamosfera Youtube


Copyright 2014 by Damosfera
Projekt i realizacja JMC.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celu świadczenia usług i w celach statystycznych. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, w jej ustawieniach. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies, kliknij „Zamknij”. Jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies

Zamknij X