09.11.2017, 16:46

Roladki z łososiem i szpinakiem

Pyszne, efektowne i niezwykle szybkie w przygotowaniu roladki z łososiem i szpinakiem. Sprawdzają się doskonale jako przystawka (pięknie się prezentują), jak również mogą uświetnić każdą kolację.

 

 

 

 

 

 

Roladki z łososiem i szpinakiem

 

Składniki

250 g świeżego szpinaku

1 ząbek czosnku

1 łyżka masła

sól i pieprz

3 placki tortilli o średnicy 25 cm

180 g serka "Philadelphia"  (ok. 1 i 1/2 opakowania)

200 g wędzonego łososia w plastrach

1 długi szklarniowy ogórek

Przygotowanie

Szpinak umyj. Masło rozpuść na patelni, dodaj drobno pokrojony czosnek, dopraw solą i pieprzem i duś ok. 4 minuty, aż liście szpinaku zmiękną i woda odparuje. Pozostałą wodę (jeśli taka została) odcedź na sitku. Odstaw do ostudzenia.

Na każdym placku tortilli rozsmaruj serek, następnie rozłóż równomiernie plastry łososia, w środkowej części ułóż rulon ze szpinaku.

Ogórka obierz i z części bez nasion wykrój 6 słupków o średnicy ok. 8 mm (2 słupki na placek). Zarówno szpinak, jak również ogórek powinny być rozłożone w taki sposób, aby po pokrojeniu na roladki w każdym kęsie znalazły się wszystkie składniki. Zobacz w "Pomocniku" jak to powinno wyglądać.

Następnie zwiń ciasno każdy placek, owiń szczelnie w folię aluminiową i wstaw na min. 1 godzinę do lodówki. Dobrze zwinięty placek nie będzie rozpadał się podczas krojenia.

Rozwiń placki z folii i pokrój na roladki o grubości ok. 1,5 cm. Podawaj na zimno. Dobrze smakują też na ciepło odgrzane w piekarniku.

 

przepis/zdjęcia: Agnieszka Niczyporuk

O kulisach powstanie tego przepisu:

Dwa i pół roku temu zamieściłam ostatni wpis na swoim blogu. Potem wróciłam do pracy etatowej, a doba nie chciała się rozciągnąć, więc w natłoku innych obowiązków zawiesiłam to, co tak bardzo lubiłam, czyli właśnie pisanie bloga.

 Przez ten cały czas obiecywałam sobie, że wrócę. Może nie będę tak często publikować, ale przynajmniej dwa razy w miesiącu oddam się tej przyjemności. Dni i miesiące mijały a ja nadal pozostawałam na etapie obiecanek. Aż wydarzenia jednego wieczoru skutecznie zmobilizowały mnie do reaktywacji. Wystarczyła jedna kolacja w Salonie Damosferu tj. z kobietami  pełnymi pozytywnej energii, zapału i pomysłów na siebie.

Ich czas też nie jest z gumy, a pomimo to pomiędzy pracą zawodową, a rodziną potrafią znaleźć chwilę na oderwanie się od codzienności, realizację swoich pasji, na inspirujące spotkania z ciekawymi i pełnymi życia babkami, no i przede wszystkim doskonałą zabawę w babskim gronie.

Na fali tej pozytywnej energii zrolowałam dla Was właśnie te  pyszne, efektowne i niezwykle szybkie w przygotowaniu roladki z łososiem i szpinakiem. Sprawdzają się doskonale jako przystawka (pięknie się prezentują), jak również mogą uświetnić każdą kolację.

 

 

Galeria:

 
 
 

Komentarze

 
 

Dodaj Komentarz

Sponsorzy

Partnerzy

Newsletter

Zapisz się na newsletter

Damosfera InstagramDamosfera TwitterDamosfera Youtube


Copyright 2014 by Damosfera
Projekt i realizacja JMC.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celu świadczenia usług i w celach statystycznych. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, w jej ustawieniach. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies, kliknij „Zamknij”. Jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies

Zamknij X