Jesienią jemy rozgrzewającą zupę z kukurydzy

Kukurydza: swój kolor zawdzięcza występowaniu karotenoidów: luteiny i zeaksantyny. Obecność tych naturalnych barwników wpływa korzystnie na siatkówkę oka i zachowanie dobrego wzroku. Korzystnie wpływa na pracę jelit oraz oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji. Polecamy jesienią jeść zupę z kukurydzy, która nie tylko rozgrzewa, ale dostarcza wielu składników odżywczych. 

Na dwa talerze zupy:

SKŁADNIKI

- 2 szklanku kukurydzy (może być z puszki).

- 1/2 cebuli.

- 2 ząbki czosnku.

- 1/3 łyżeczki cynamonu.

- 3 cm kawałek papryczki chili.

- 0,5 litra wody lub wywaru jarzynowego.

- 60 g serka kanapkowego typu Twój Smak.

WYKONANIE

Pokrojoną w kosteczki cebulę smażyć na małym ogniu przez około 3 minuty pod koniec dodać czosnek.

Następnie dodać kukurydzę i smażyć przez kilka minut.

Dodać cynamon, paparyczkę chili i sól.

Całość smażyć przez 3 minuty, po upływie tego czasu wlać wodę lub wywar i zagotować.

Gotujemy przez 10 minut, dodając serek i na koniec całość blenderujemy.

Zupę dekorujemy natką!

SMACZNEGO!