Jesienią jemy rozgrzewającą zupę z kukurydzy

Kukurydza: swój kolor zawdzięcza występowaniu karotenoidów: luteiny i zeaksantyny. Obecność tych naturalnych barwników wpływa korzystnie na siatkówkę oka i zachowanie dobrego wzroku. Korzystnie wpływa na pracę jelit oraz oczyszczanie organizmu ze szkodliwych substancji. Polecamy jesienią jeść zupę z kukurydzy, która nie tylko rozgrzewa, ale dostarcza wielu składników odżywczych.
Na dwa talerze zupy:
SKŁADNIKI
- 2 szklanku kukurydzy (może być z puszki).
- 1/2 cebuli.
- 2 ząbki czosnku.
- 1/3 łyżeczki cynamonu.
- 3 cm kawałek papryczki chili.
- 0,5 litra wody lub wywaru jarzynowego.
- 60 g serka kanapkowego typu Twój Smak.
WYKONANIE
Pokrojoną w kosteczki cebulę smażyć na małym ogniu przez około 3 minuty pod koniec dodać czosnek.
Następnie dodać kukurydzę i smażyć przez kilka minut.
Dodać cynamon, paparyczkę chili i sól.
Całość smażyć przez 3 minuty, po upływie tego czasu wlać wodę lub wywar i zagotować.
Gotujemy przez 10 minut, dodając serek i na koniec całość blenderujemy.
Zupę dekorujemy natką!
SMACZNEGO!



Komentarze