28.06.2018, 10:56

Grillujemy bakłażany

Bakłażan pochodzi z  Indii, skąd rozprzestrzenił się na Hiszpanię, a następnie na całą Europę. To świetne warzywo dla osób dbających o linię, bo zawiera bardzo mało kalorii i wzbogaca organizm o cenne składniki odżywcze. Bakłażan wzmaga pracę jelit za sprawą błonnika pokarmowego. Jednak należy uważać na ilości spożywanego warzywa, gdyż sam w sobie może okazać się ciężkostrawny. Fioletowa skórka bakłażana jest pełna wartościowych związków, m.in. antocyjanów, które charakteryzują się działaniem antyoksydacyjnym, wpływając na zapobieganie wielu chorobom.

Serwujemy dziś przepis na grillowane bakłażany. Prosty i łatwy sposób na zdrową przekąskę.

SKŁADNIKI

Bakłażan

Czosnek

Zioła: kolendra, tymianek

Sok z cytryny

Olej rzepakowy

Papryczka chili

Granat

Natka pietruszki

Jogurtowy majonez

WYKONANIE

Zaczynamy od marynaty: mieszamy wszystkie składniki: starty czosnek, zioło, sok z cytryny, łyżeczkę oleju, papryczkę chili.

Kroimy bakłażana w paski i smarujemy marynatą z każdej strony.

Grillujemy około 5 minut z każdej strony.

Ozdabiamy owocami granatu i  natką. Można też dodać odrobinę majonezu.

Gotowe, smacznego!

 

Tekst: redakcja Damosfery

 

 
 

Komentarze

 
 

Dodaj Komentarz

Sponsorzy

Partnerzy

Newsletter

Zapisz się na newsletter

Damosfera InstagramDamosfera TwitterDamosfera Youtube


Copyright 2014 by Damosfera
Projekt i realizacja JMC.

Używamy cookies i podobnych technologii m.in. w celu świadczenia usług i w celach statystycznych. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce, w jej ustawieniach. Jeżeli wyrażasz zgodę na zapisywanie informacji zawartej w cookies, kliknij „Zamknij”. Jeżeli nie wyrażasz zgody – zmień ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji znajdziesz w naszej Polityce cookies

Zamknij X